Nossos produtos
Na ASOCAMEN temos o orgulho de representar os produtores, embaladores e exportadores das espécies agrícolas mais emblemáticas da família Aliaceae, grupo botânico que reúne culturas de grande relevância económica e nutricional. Entre eles, o alho, a cebola e o alho-poró ocupam lugar de destaque, não só pela sua versatilidade na cozinha, mas também pelos seus inestimáveis benefícios para a saúde.
O ALHO
Alho: emblema de Mendoza
O alho é mais do que um ingrediente essencial em milhões de lares; É um verdadeiro símbolo da excelência agrícola de Mendoza. Graças às condições únicas da nossa região, conseguimos produzir alho que se destaca pelo aroma intenso, sabor característico e qualidade superior, reconhecido nos mercados mais exigentes do mundo. Mendoza se posiciona como líder em sua produção graças à combinação perfeita de:
- Clima seco e ensolarado, ideal para cultivo.
- Solos férteis e bem drenados, que proporcionam um ambiente ideal para o crescimento.
- Água pura de origem glacial, proveniente das majestosas montanhas andinas, que garante colheitas livres de contaminantes.
- Condições fitossanitárias excepcionais, que reduzem a necessidade de tratamentos químicos e preservam a qualidade natural dos produtos.
- História e tradição agrícola, apoiadas no conhecimento técnico e na experiência de gerações de produtores mendozanos.
Alláceas
Aliaceae: um mundo de sabor e saúde
Além do alho, a família Aliacease inclui outras espécies agrícolas como a cebola, o alho francês, o cebolinho e a chalota, cada uma com características únicas que as tornam essenciais para a culinária e o bem-estar. Esses vegetais não só realçam o sabor dos pratos, mas também são aliados naturais da saúde humana.
Numerosos estudos destacaram os benefícios do seu consumo regular:
- Fortalecem o sistema imunológico, graças ao seu alto teor antioxidante.
- Reduz o risco de doenças cardiovasculares, ajudando a regular a pressão arterial e os níveis de colesterol.
- Possuem propriedades antiinflamatórias e antimicrobianas, graças a compostos como a alicina.
- Promovem a digestão e a saúde intestinal, fornecendo fibras e compostos prebióticos.
Uma tradição que alimenta o mundo
Na ASOCAMEN trabalhamos para que cada alho, cebola ou alho-poró cultivado em Mendoza carregue consigo a essência da nossa terra, uma combinação de natureza, tradição e excelência técnica. Os nossos produtos não são apenas um reflexo do esforço dos nossos associados, mas também uma garantia de qualidade que enriquece a mesa de quem escolhe o melhor.
Com orgulho e paixão, continuamos a posicionar Mendoza como referência internacional na produção de aliáceas, levando o sabor e os benefícios da nossa terra a todos os cantos do planeta.